الفطور
08:00 إلى 11:00
تعبير راقٍ عن النكهة والأجواء والمكان.
يقع Kokoon فوق المحيط الهندي، وتتشكل تجربة الطعام فيه عبر الضوء والإيقاع والأفق. من الصباحات الهادئة إلى أمسيات الشموع، يتكشف كل مشهد بصورة طبيعية ليُعاش ويُشعر، لا ليُستعرض فقط.







تجربة طعام بإطلالة على المحيط في أولواتو
في قلب المنتجع، يشكل Kokoon مساحة تلتقي فيها العمارة والمطبخ والمحيط في توازن مثالي. ينفتح المكان على الأفق، وتتبدل أجواؤه على مدار اليوم من وجبات الغداء المغمورة بالشمس إلى أمسيات أكثر حميمية، ليخلق إحساسًا راقيًا وسلسًا في آن واحد.






من المصدر إلى التجربة
Kokoon أكثر من مجرد مطعم؛ إنه لحظة معلّقة بين الطعم والأجواء والعاطفة.
ينكشف مطبخ Kokoon كرحلة عبر أرخبيل إندونيسيا، تقودها المواسم والمكان والحرفة.
نعمل عن قرب مع خيرات البر والبحر، ونختار مكونات عضوية ومستدامة في ذروة نضجها الطبيعي من مختلف أنحاء الجزر.
تتشكّل الأطباق بدقة التقنيات الفرنسية واليابانية، وتستيقظ على نكهات بالية جريئة ومشمسة، لتأتي كل لقمة مفاجِئة وقابلة للمشاركة وجديرة بأن تُتذكر، مقدمة تجربة مذاق فريدة بحق.
حرفة وخبرة ورؤية مشتركة للطعام المعاصر.
تقف خلف كل تجربة طعام في Kokoon مجموعة مكرسة للدقة والإبداع والتفاصيل. هنا يجمع توجهنا الطهوي بين الخبرة الدولية والاحترام العميق للمكونات المحلية، ليبتكر مطبخًا يبدو راقيًا ومرتبطًا بالمكان في الوقت نفسه.
مستشار الطهي
يتمتع مستشار الطهي Vincent Leroux، المولود في باريس، بأكثر من ثلاثة عقود من الخبرة الدولية في مطاعم حائزة على نجوم Michelin وفنادق فاخرة رائدة حول العالم.
يتعاون Vincent مع فريق الطهي في Kokoon على تطوير المفهوم الطهوي وتوجهات القائمة وتجربة تناول الطعام، جامعًا بين التقنية الأوروبية والدقة الآسيوية ونكهات إندونيسيا النابضة.
وتركز استشاراته على تطوير المفهوم الطهوي، وصقل القوائم، ومعايير الجودة، وتبادل المعرفة مع فريق Kokoon.

«مرحبًا بكم في Kokoon، حيث يروي كل طبق حكاية.»
كل تفصيل مصمم ليخلق لحظات تبقى معك.
الساعة الذهبية فوق المحيط، حين يصبح الضوء جزءًا من التجربة.
أجواء رومانسية مع قوائم مصممة خصيصًا وإطلالات لا تُنسى على المحيط.
تجربة أهدأ وأكثر خصوصية داخل مساحتك الخاصة.
كوكتيلات وموسيقى وانتقال سلس إلى الليل.







الفطور
08:00 إلى 11:00
الغداء
12:00 إلى 16:00
العشاء
17:00 إلى 23:00
البار والمأكولات الخفيفة متاحة طوال اليوم
السعة 147 ضيفًا