Завтрак
08:00 до 11:00
Ужин в Kokoon
Утончённое выражение вкуса, атмосферы и места.
Расположенный над Индийским океаном, гастрономический опыт в Kokoon формируется светом, ритмом и линией горизонта. От тихих утренних часов до вечеров при свечах — каждый момент раскрывается естественно и создан, чтобы его чувствовать, а не демонстрировать.
Ресторан Kokoon
Гастрономический опыт с видом на океан в Улувату
В самом сердце курорта Kokoon — это пространство, где архитектура, кухня и океан существуют в идеальном равновесии. Открытая горизонту атмосфера меняется в течение дня: от залитых солнцем обедов до камерных вечерних ужинов, создавая ощущение лёгкой, возвышенной естественности.
От происхождения к впечатлению
Фирменное кулинарное направление
Kokoon — это больше, чем ресторан; это момент между вкусом, атмосферой и эмоцией.
Кухня Kokoon раскрывается как путешествие по Индонезийскому архипелагу, ведомое сезоном, местом и мастерством.
Мы тесно работаем с дарами суши и моря, отбирая экологичные и органические ингредиенты на пике их естественной зрелости со всех островов.
Сформированные точностью французских и японских техник и оживлённые смелыми, залитыми солнцем балийскими вкусами, блюда создаются, чтобы удивлять, объединять за столом и оставаться в памяти, даря по-настоящему отличительный гастрономический опыт.
Видение Kokoon
Мастерство, опыт и общее видение современной гастрономии.
За каждым гастрономическим впечатлением в Kokoon стоит команда, преданная точности, креативности и вниманию к деталям. Здесь кулинарное направление объединяет международную экспертизу и глубокое уважение к локальным ингредиентам, создавая кухню, которая ощущается утончённой и тесно связанной с местом.
Vincent Leroux
Кулинарный консультант
Кулинарный консультант Винсент Леру, родившийся в Париже, обладает более чем тридцатилетним международным опытом работы с ресторанами, отмеченными Michelin, и ведущими люксовыми отелями по всему миру.
Винсент сотрудничает с кулинарной командой Kokoon над развитием гастрономической концепции, направлением меню и ресторанного опыта, объединяя европейскую технику, азиатскую точность и яркие вкусы Индонезии.
Его консультационная работа сосредоточена на развитии кулинарной концепции, совершенствовании меню, стандартах качества и обмене знаниями с командой Kokoon.
«Добро пожаловать в Kokoon, где каждая тарелка рассказывает свою историю.»
Фирменные гастрономические моменты
Каждая деталь создана для моментов, которые остаются с вами надолго.
Ужин на закате
Золотой час над океаном, когда свет становится частью впечатления.
Романтический ужин
Романтическая атмосфера, персонализированное меню и незабываемые виды на океан.
Ужин на вилле
Более медленный и личный опыт в пространстве вашей виллы.
Вечерняя атмосфера
Коктейли, музыка и плавный переход в ночь.
Информация о ресторане
Обед
12:00 до 16:00
Ужин
17:00 до 23:00
Бар и лёгкие закуски доступны весь день
Вместимость 147 гостей
