ウルワツのオーシャンビュー・ダイニング

味わい、雰囲気、場所が織りなす洗練された表現。

インド洋の上に佇むKokoonの食事は、光、リズム、水平線によって形づくられます。静かな朝からキャンドルが灯る夜まで、すべての瞬間が自然に展開します。

Kokoonレストラン

ウルワツの海の眺め食事体験

宿泊施設の中心にあるKokoonは、建築、料理、海が完璧なバランスで存在する場所です。水平線へ開かれた空間は、陽光のランチから親密な夜の食事へと、一日を通して自然に変化します。

源から体験へ

シグネチャーの美食デスティネーション

Kokoonは単なるレストランではなく、味わい、雰囲気、感情の間に浮かぶひとときです。

Kokoonの料理は、季節、場所、クラフトに導かれ、インドネシア群島を旅するように展開します。

私たちは大地と海に寄り添い、最もよい時期の持続可能でオーガニックな食材を島々から厳選します。

フランスと日本の精密な技法、太陽を浴びたバリの豊かな風味によって、ひと皿ひと皿は驚き、分かち合い、記憶に残る体験として構成されています。

Kokoonのビジョン

技、経験、現代食事への共通したビジョン。

Kokoonのすべての食事体験の裏には、精密さ、創造性、細部に情熱を注ぐチームがあります。私たちの料理の方向性は、国際的な専門性と地元食材への深い敬意を結びつけています。

Vincent Leroux

料理コンサルタント

パリ出身の料理コンサルタント Vincent Leroux は、世界各地のミシュラン星付きレストランや一流ラグジュアリーホテルで培った30年以上の国際的な経験を有しています。

Vincent は Kokoon の料理チームと協働し、料理コンセプト、メニューの方向性、ダイニング体験の開発に携わり、ヨーロッパの技法、アジアの精密さ、インドネシアの鮮やかな味わいを融合させています。

彼のコンサルティングは、料理コンセプトの開発、メニューの洗練、品質基準、そして Kokoon チームとの知識共有に重点を置いています。

Vincent Leroux portrait

「Kokoonへようこそ。すべての一皿が物語を語ります。」

代表的な食事の瞬間

すべての細部は、心に残る瞬間を生み出すために整えられています。

夕暮れの食事

海に沈む夕暮れ時。光そのものが体験の一部になります。

ロマンティックダイニング

ご希望に合わせたメニューと忘れられない海の眺めが広がるロマンティックな空間。

ヴィラ内でのお食事

自分だけの空間で楽しむ、よりゆったりとした個人的な体験。

夜の雰囲気

カクテル、音楽、夜へと自然につながる時間。

食事情報

朝食

07:00–11:00

ランチ

12:00–16:00

ディナー

17:00–23:00

メニュー、ラストオーダー、空席はKokoonにご確認ください。

ご来店前に

ご来店に関する詳細はスタッフにご確認ください。

  • VANARAにご宿泊でない方も、ご来店前にお問い合わせください。
  • アレルギーや食事制限は注文前にお知らせください。
  • 屋外席や雨天時の対応は事前にご確認ください。

メニューを見る

テーブルをご用意しています。その先は自然に広がります。

Kokoon ウルワツ 海景レストラン | Vanara Resort & Spa