朝食
07:00〜11:00
Kokoonでのダイニング
味わい、雰囲気、場所が織りなす洗練された表現。
インド洋の上に佇むKokoonのダイニングは、光、リズム、水平線によって形づくられます。静かな朝からキャンドルが灯る夜まで、すべての瞬間が自然に展開します。
Kokoonレストラン
ウルワツのオーシャンビューダイニング体験
リゾートの中心にあるKokoonは、建築、料理、海が完璧なバランスで存在する場所です。水平線へ開かれた空間は、陽光のランチから親密な夜のダイニングへと、一日を通して自然に変化します。
源から体験へ
シグネチャーの美食デスティネーション
Kokoonは単なるレストランではなく、味わい、雰囲気、感情の間に浮かぶひとときです。
Kokoonの料理は、季節、場所、クラフトに導かれ、インドネシア群島を旅するように展開します。
私たちは大地と海に寄り添い、最もよい時期の持続可能でオーガニックな食材を島々から厳選します。
フランスと日本の精密な技法、太陽を浴びたバリの豊かな風味によって、ひと皿ひと皿は驚き、分かち合い、記憶に残る体験として構成されています。
Kokoonのビジョン
技、経験、現代ダイニングへの共通したビジョン。
Kokoonのすべてのダイニング体験の裏には、精密さ、創造性、細部に情熱を注ぐチームがあります。私たちの料理の方向性は、国際的な専門性と地元食材への深い敬意を結びつけています。
Vincent Leroux
料理ディレクター
Vincent Lerouxは、長年の国際的な経験に培われた料理のビジョンをKokoonにもたらします。そのアプローチは、精密さ、季節感、そしてこの場所への深い敬意に基づいています。Kokoonでは、フランスと日本の技法、地中海の影響、インドネシアの地元食材の豊かさを結びつけています。
「Kokoonへようこそ。すべての一皿が物語を語ります。」
シグネチャーダイニングの瞬間
すべてのディテールは、心に残る瞬間を生み出すために設計されています。
サンセットダイニング
海に沈むゴールデンアワー。光そのものが体験の一部になります。
プライベートダイニング
テーラーメイドのメニューと完全なプライバシーを備えた親密な空間。
インヴィラダイニング
自分だけの空間で楽しむ、よりゆったりとした個人的な体験。
夜の雰囲気
カクテル、音楽、夜へと自然につながる時間。
ダイニング情報
ランチ
12:00〜16:00
ディナー
17:00〜23:00
終日バーと軽食をご利用いただけます
収容人数 147名
